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カムート(Kamut)

AMA Japan直輸入商品 カムートインタナショナル社によりブランド化されたホラーサーン小麦をカムート小麦と呼びます。「カムートkamut」はエジプト・ヒエログリフ文字で「小麦」を意味しデュラム小麦の古代小麦にあたりま […]

アインコーン(Einkorn)

AMA Japan直輸入商品 ファッロと呼ばれる古代小麦には、粒の大きさが小さい方からアインコーン小麦、エンマー小麦、スペルト小麦があります。「殻が付いた」を意味するイタリア語ファッロFarroの何小麦であるかが、この3 […]

チアシード(Chia Seed)

AMA Japan直輸入商品 古来マヤ民族やアステカ民族の時代、生きる源、大事な栄養源として食されていた栄養価に富む「力の種」、それがチアシードです。チアとはシソ科サルビア属ミントの一種にあたります。 脂肪のうち体内で合 […]