高きびで作るアレンジレシピ:辛くない高きび麻婆豆腐

◎特徴 ・素を使わないで美味しくできる!・辛くしたい場合は、最後にラー油か、作り方4の時に豆板醤を入れても良いです。 ◎食材 ①長ねぎ 1/3②生姜 一欠片③にんにく 一欠片④ごま油 炒める分/香り付けはお好みで⑤炊いた […]

高きびで作るアレンジレシピ:高きび入り焼うどん

◎特徴 ・こどももだいすきな焼うどん・べジでも大満足・冷めてもおいしいのでお弁当にも! ◎食材 ①ニンニク  1/2かけ②キャベツ 2枚③玉ねぎ 1/2個④しめじ 1/3株⑤植物油 大さじ2⑥自然塩 小さじ1/4+小さじ […]

高きびで作るアレンジレシピ: 高きびとナスの味噌炒め

◎特徴 ・フライパンひとつであっという間に出来上がり!・ごはんがススム絶品おかず✨ ◎食材 ①ナス 3本②生姜 4g③まいたけ 50g④豆味噌 40g⑤水 1/2カップ⑥菜種油 大さじ2⑦ゴマ油 大さじ1⑧酒 大さじ1⑨ […]

高きびで作るアレンジレシピ: 高きび大根ステーキ

◎特徴 ・格子状に切れ目を入れることによって、茹でる時短になります。・冷めても美味しい!甘じょっぱさが子どもにも食べやすい風味です。 ◎食材 ①大根 1/3(1cmに切った大根10枚程)②大根の葉 ある量で③油 適量④炊 […]

高きびで作るアレンジレシピ: ピーマンの高きび詰め

◎特徴 ・ソースはシンプルにお醤油で食べても美味しいです。・玉ねぎとたかきびの炊き具合により水分の量が変わるので、パン粉で調整し水っぽくならないようにして下さい。 ◎食材 ①玉ねぎ 1/4②ピーマン 6個③片栗粉 適量④ […]

高きびで作るアレンジレシピ:高きびジャーマンポテト

◎特徴 ・工程も簡単!我が家の子ども達も喜んで食べていました!・時短したい方は、じゃがいもを水にさらした後レンジで600w5分程加熱しても出来ます。その際は蓋をして焼く時間を短縮して下さい。 ◎食材 ①じゃがいも 4つ② […]

高きびで作るアレンジレシピ:高きびしゅうまい

◎特徴 ・具材は他にも筍や干し椎茸、白菜等お好きな物でアレンジしても◎・蒸し器がない場合はフライパンでも可能。その場合はフライパンにクッキングシートをしきしゅうまいを並べ、シートの下に水100mlを入れます。10〜15分 […]

高きびで作るアレンジレシピ: 高きびボール

◎特徴 ・混ぜて揚げるだけ簡単ボール。・そのままでも、あんかけなどでも楽しめます。 ◎食材 ①玉ねぎ 50g②炊いた高きび 100g③コリアンダー 小さじ1/2④塩 小さじ1/4⑤しょうゆ 小さじ1⑥小麦粉 1/2カップ […]

高きびで作るアレンジレシピ: 高きび人参ラペ

◎特徴 ・ドライクランベリーとドライレーズンはお湯にさっとくぐらせると柔らかくなり、馴染みやすいです。・食感を楽しみたいならそのまま入れても美味しいです。 ◎食材 ①人参 1本②調味料★塩 小さじ1★お酢 小さじ2★米飴 […]

高きびで作るアレンジレシピ: 高きびポテトグラタン

◎特徴 ・焼き加減はお好みで。・じゃがいもは食感を残した方がお好みであれば、火を止めるタイミングを早めても良いです。 ◎食材 ①玉ねぎ 1個②じゃがいも 中位2個③炊いた高きび 100g④水 100ml⑤トマトピューレ食 […]