約80種類あると言われている小麦タンパク質のうち、弾性を持つグルテンと粘性を持つグリアジンが水などの液体を媒介として結びついたものがグルテンです。昨今は小麦タンパク質グルテンに対する抵抗力が弱い方々が急速に増えてきました。原因は一つではありませんが、「昨今」ということもあり、「昔」は小麦を食べても、これほど広くグルテンフリーという表現の通り、小麦を食べないように、という運動が広がることはありませんでした。昔とは違う小麦の過食が往々にしてアレルギーや抵抗力が弱い子供、大人を苦しめているようです。小麦アレルギーの方でも安心して食べられるグルテンフリーかつ、食べた後に罪悪感を感じることのない（ギルトフリーの）お菓子を紹介します！
＊昔とは違う小麦（タンパク質のグルテン）を摂らない（フリー）にする期間を一生というと過酷に聞こえますが、一定の期間グルテンフリーを経た後、小麦を再度食べられるようになるためにするためにはどうすればよいのかを考えることが大事です。
 オーサワのひとくち塩ようかん |  オーサワのつぶしあん |  オーサワのひとくち小豆ようかん |
 オーサワのひとくち芋ようかん |  オーサワのチョコプリン(冷蔵) |  オーサワの黒ごま豆乳プリン(冷蔵) |
 オーサワのかぼちゃプリン(冷蔵) |  オーサワのレアチーズ風プリン（冷蔵） |  オーガニックポテトチップス(うすしお味) |
 玄米塩おかき |  玄米醤油おかき |  島醤油煎餅 |
 海辺で育った果実たち(不知火(しらぬい)缶詰) |  海辺で育った果実たち(みかん缶詰) |  米粉クッキー(キャロブ＆ココア) |
 アーモンドプードル（皮付き・生） |  オーサワのグラノーラ(玄米甘酒×酒粕) |  安納もみじの焼き芋2本(120～160g） |
 自然風味の五穀せんべい100g |  みちのくせんべい （小丸） しょうゆ110g |  黒こしょうせんべい100g |
 オーサワの天日干し 干しいも120ｇ |  玄米五穀ぽんせん（塩味）24枚(2枚×12袋) |  ところてん160g |
 鬼打豆100g |  オーガニックトルティーアチップス(スプラウト)142g |  フルーツバー（ゴジベリー＆アセロラ）40g |
 フルーツバー（スピルリナ＆レモン）40g |  有機ほしいも（雪中ほし甘いも）110g |  オーガニック トルティーアチップス（ケールミックス）142g |
 オーガニック トルティーアチップス（チアシードミックス）142g |  有機あまぐり（むき栗）80g |  とうきびスナック15g |
 オーサワの干しいも（べにはるか）お徳用120g |  オーサワの干しいも（べにはるか）175g(35g×5袋) |  オーサワの干しいも（べにはるか）35g |
 オーサワの炒玄米120g |  たべきり節分豆(北海道産大豆)テトラパック90g(個包装込) |  オーサワの玄米ポンセン（黒豆入り）8枚 |
 ｵｰｻﾜの寒天飴(穀物コーヒー)130g |  オーサワのデーツ寒天飴（石垣の塩入り）130g |  小豆チップス20g |
 魚沼あられ素焼80g |  オーサワの玄米クッキー（キャロブ）60g |  オーサワの玄米クッキー（メープル）60g |
 直火焼きせんべい9枚 |  オーサワの玄米ポンセン |  オーサワの玄米せんべい（うす塩味）30g |
 オーサワの玄米せんべい（しょうゆ味）30g |  オーサワの有機玄米黒胡麻せんべい |  オーサワの有機玄米白胡麻せんべい |
 有機玄米セラピー素焼き |  有機玄米セラピーうす塩味 |  有機玄米セラピーたまり醤油味 |
 有機ポップコーン（乾燥） |  有機楽笑栗 |  有機むき栗 熟 |
 戸崎農園 有機ほしいも |  あんこ屋の水ようかん 有機「こし」 |  あんこ屋の水ようかん 有機「小倉」 |
 あんこ屋の水ようかん 有機「抹茶」 |  オーサワの有機ぶどう使用のゼリー |  オーサワの有機オレンジ使用のゼリー |
 生羅漢果＆Ｗショウガのど飴 |  免疫飴（プロポリス配合） |  オーサワの豆飴(きな粉飴) |
 オーサワの塩飴（石垣の塩入り）80g(約20粒) |  直火炊き 塩飴 |  大根生姜のど飴80g |
 有機プロポリスエキス使用のど飴 |  から芋飴（切飴）150g |  オーサワの蓮根生姜飴 |
 オーサワの立科みそ飴（切飴）120g |  玄米キャンディ（バニラ）50g(10～12粒) |  玄米キャンディ（生姜）50g(10～12粒) |
 玄米キャンディ（梅肉エキス）50g(10～12粒) |  フルーツバー（ブルーベリー） |  フルーツバー（ラズベリー） |
 フルーツバー（パッションフルーツ） |  藻塩サラダせんべい |  昔づくり玄米おかき（いづも美人） |
 玄米ポン |  じゃがいもぽん |  さつまいもぽん |
 ポップコーン塩味 |  ポップコーン甘味 |  オーサワのおやつ昆布 |
 酢昆布 |  そのまんまちりめん |  北海道産塩ゆで黒豆 |
 北海道産黒煎り豆 |  北海道産大豆節分福豆（テトラパック入） |  ひなあられ（関東風） |
 ひなあられ（関西風） |  くるみ黒糖 |  菊芋ポリポリ |
 西吉野あんぽ柿 |  芋せん（名月） |  芋せん（千本） |
 こがねの干し芋 |  オーサワの塩羊羹 |  オーサワの小豆羊羹 |
 天然美食 ぜんざい |  天然美食 小倉あん |  天然美食 こしあん |
 お好み角てん（冷蔵） |  ローチョコレート（カカオニブ） |  ローチョコレート（ストロベリー） |
 ローチョコレート（ダーク・アガベネクター） |  オーガニックローチョコレート（ピュア ニブス） |  チョコレートソール オーガニックダークチョコレート100％（25g） |
 チョコレートソール オーガニックダークチョコレート100％（100g） |  ダーデン有機チョコレート ダーク100％ |  ダーデン有機アガベチョコレート ダーク85％ |
 ダーデン 有機アガベチョコレート ７０％ |  ダーデン 有機ココシュガーチョコ ダーク ６４％ |  ダーデン 有機ココシュガーチョコ アーモンドミルク |
 ダーデン 有機チョコレート ダーク 95％ 90g |  ViVANI(ヴィヴァーニ) オーガニックライスミルク チョコレートバー コーンフレーク |  ViVANI(ヴィヴァーニ) オーガニックライスミルク チョコレートバー アーモンドオレンジ |
 ViVANI(ヴィヴァーニ) オーガニックダーク チョコレートバー ブラックチェリー |  オーガニック サチャインチナッツ50g |  ココナッツパウダー（ココナッツフレーク）120g |
 有機カカオニブ80g |  ＶｉＶＡＮＩ オーガニックライスミルクチョコレート |  オーガニックトリュフチョコレート（プレーン） |
 オーガニックトリュフチョコレート（ナッツ） |  オーガニック・ハイカカオチョコレートC80 180g |  オーガニック･チョコドロップ200g |
 アルチェネロ有機ダークチョコレート |  アルチェネロ有機ダークチョコレート・シーソルト |  アルチェネロ有機ダークチョコレート・コーヒー |
 オーサワの有機カリフォルニアレーズン150g |  オーサワの有機カリフォルニアレーズン500g |  オーサワの有機プルーン(種付き)150g |
 オーサワの有機プルーン(種付き)1㎏ |  オーガニック・サンマスカットレーズン80g |  オーガニック レーズンミックス |
 オーサワの有機プルーン(種ぬき)140g |  オーサワの有機干しいちじく100g |  オーガニックいちじく ひだまりドライ |
 オーサワのドライマンゴー60g |  オーサワのデーツ120g |  オーサワの干しあんず(トルコ産) |
 オーサワの干しあんず70g |  オーサワのドライブルーベリー50g |  ゴールデンベリー（ほおずきの実） |
 有機クランベリー70g |  ペポカボチャの種（なま） |  ペポカボチャの種（焙煎） |
 カボチャの種（生）殻むき70g |  ひまわりの種（生）殻むき70g |  オーサワのローストカシューナッツ70g |
 オーサワの有機ウォールナッツ(くるみ)60g |  オーサワの有機クコの実 ※仕様変更40g |  オーサワの松の実(生)30g |
 オーサワの有機ドライフルーツミックス(マンゴー・いちじく･カシューナッツ) |  オーサワの有機ドライフルーツミックス(デーツ・くるみ・アーモンド) |  オーサワの有機ドライフルーツミックス(クコの実・マルベリー・ゴールデンベリー) |
 オーサワのミックスナッツ70g |  健膳ミックス |  サラダにおいしいナッツ80g |
 オーサワの有機生アーモンド40g |  オーサワの有機アーモンドロースト40g |  アーモンドロースト50g |