◎特徴

・簡単！混ぜて焼くだけのシンプルクッキー
・お好みのナッツやドライフルーツで楽しみ方いろいろ

◎食材

①炊いた高きび　40g
②りんごジュース　1カップ
③小麦粉　100g
④塩　小さじ1/3
⑤ピーナッツ　25g
⑥レーズン　25g
⑦菜種油　大さじ3

◎作り方

1①を②で15分ほど煮詰める。
2③と④をふるいにかけ、粗みじん切りにした⑤と⑥を加えて混ぜる。
3⑦とりんごジュースで煮詰めた高きびを入れ、さっくりと混ぜる。
4好きな大きさ形に整えて、180度のオーブンで20分焼く。