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◎特徴
・いつものアップルパイがたかきびを入れるだけで栄養抜群！
・りんごを煮詰める工程を作り置きしておけば、りんごジャム風にも使えアップルパイもより工程が少なく出来るので便利です。
◎食材
①りんご 2個
②バター 15g
③調味料
★レモン汁 小さじ1
★シナモン 適量
④炊いた高きび 50g
⑤冷凍パイシート 3枚
⑥卵黄 1個
◎作り方
1.①りんごの皮をむき芯をとり、薄くスライスする。フライパンに②バターを入れ溶かした後、りんごと③調味料（★）を入れて焦げないように弱火〜中火で炒める。りんごが柔らかくなったら、④高きびを入れてなじませる。
2.⑤冷凍パイシートを5〜10分常温に置いて柔らかくする。
3.パイシート1枚を4等分に切る。(お好みの大きさで可)
4.パイシートの半数(今回は6枚)に、パイの上蓋部分の切り込みを入れる。
5.切り込みがない方のシートに、煮詰めたりんごを乗せる。
6.上蓋のパイシートをのせて、フォークで周りを押さえる。
7.オーブンを210℃に予熱する。鉄板にクッキングシートをしき、アップルパイを並べ⑥卵黄を塗る。
8.予熱完了後、20〜25分位焼く。少し焦げ目がつく位がおすすめの焼き加減です。
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