◎特徴

・たかきびを予め調理して保存しておくと簡単です。
・薄くスライスすることで、我が家の11ヶ月の子どもも食べていました。

◎食材

①高きび　80g
②蓮根　中位の2ふさ
③醤油　大さじ2
④お酒　大さじ1
⑤ごま油　適量
⑥いりごま　適量

◎作り方

1蓮根を半分に切り、スライサーする。包丁で半月切りでも。
2フライパンにごま油をしいて炒める
3蓮根の色が白色っぽくなったら、たかきびを入れる
4醤油とお酒を入れて味をなじませる(子どもの取り分けをする時は、大さじ1の醤油と酒1を先に入れてなじませる。その後大人用に大さじ1の醤油を加える。)
5器に盛っていりごまをかける