◎特徴

・フライパンひとつであっという間に出来上がり！
・ごはんがススム絶品おかず✨

◎食材

①ナス　3本
②生姜　4g
③まいたけ　50g
④豆味噌　40g
⑤水　1/2カップ
⑥菜種油　大さじ2
⑦ゴマ油　大さじ1
⑧酒　大さじ1
⑨炊いた高きび　80g
⑩小ネギ　適量

◎作り方

1.①ナスは縦に8〜12等分に切る。②生姜は千切り。③まいたけは食べやすい大きさに割く。④豆味噌は⑤水で溶いておく。
2.フライパンに⑥菜種油と⑦ゴマ油を熱して生姜を炒める。ナス、マイタケの順に炒める。
3.⑧酒と溶かし味噌を入れて蓋をしてナスに火を通す。⑨炊いた高きびを入れて更に炒めて水分をとばす。⑩小ネギを載せて完成